Sveppaflögur eru tegund af snakki úr sneiðum eða þurrkuðum sveppum sem eru kryddaðir og soðnir þar til þeir verða stökkir.Þeir eru svipaðir og kartöfluflögur eðagrænmetisflöguren hafa sérstakt sveppabragð.
Til að búa til sveppaflögur eru ferskir sveppir, eins og cremini, shiitake eða portobello, skornir í þunnar sneiðar eða þurrkaðir.Sveppir eru síðan kryddaðir með ýmsum kryddjurtum, kryddi og kryddi, svo sem salti, pipar, hvítlauksdufti eða papriku, til að auka bragðið.Krydduðu sveppirnir eru ýmist bakaðir eða steiktir þar til þeir verða stökkir og hafa flísalega áferð.
Sveppir franskargetur verið vinsæll kostur fyrir þá sem hafa gaman af jarðbundnu og bragðmiklu bragði sveppa.Þeir eru oft taldir hollari valkostur við hefðbundna kartöfluflögur vegna þess að sveppir eru lágir í kaloríum og fitu, en veita jafnframt nauðsynleg næringarefni eins og trefjar, vítamín og steinefni.
Þessar franskar er hægt að njóta sem sjálfstætt snarl eða nota sem álegg fyrir salöt, súpur eða aðra rétti.Þau má finna í sumum sérvöruverslunum eða búa til heima með því að nota ferskt eða þurrkaðsveppumog nokkur einföld hráefni.